Es un documental donde los chefs hablan fuera de sus cocinas, y detallan sus reflexiones sobre el futuro de la cocina, sobre el estado actual del mundo y cómo se puede hacer frente a problemas específicos.
En esta primera entrega podemos ver al cocinero José Andrés , que aboga en especial y con mucha pasión por personas que son capaces de alimentar a muchos, un ejemplo es la labor que él mismo desempeña en la ONG World Central Kitchen en 2010, organización sin ánimo de lucro cuya misión es crear soluciones inteligentes para luchar contra el hambre y la pobreza, el objetivo que cumple a través de diferentes acciones, como la de asistir a las necesidades de la población causadas por desastres naturales o por el hombre (y como ha actuado en esta pandemia del covid-19), y formar personas para que sean parte de la solución de distintos problemas.
La chef May Chow , cocinera reconocida con el premio a la 'Mejor Chef Femenina de Asia 2017', cuya filosofía se basa en es compartir la comida y la cultura china y que, en el documental habla sobre el papel de la evolución y la percepción global de la cultura china.El chef Mitsuharu Tsumura del Restaurante Maido, considerado el año pasado 'Mejor Restaurante de América Latina' , habla del Perú, de los cambios que están viviendo en el país, de la influencia que tienen los cocineros en la sociedad, la evolución de la cocina peruana etc. El concepto de la serie se ha comprendido entonces como un espacio en donde gastrónomos del mundo expresan sus pensamientos y hacen que sus voces lleguen a más personas, generando el cambio desde su lugar de trabajo. Se torna en pláticas de suma importancia y revelación de datos y situaciones que no son muy conocidos por el público en general. Por el momento, se ha subido al canal de Youtube de UTOPICFOOD! este primer capítulo, dividido en cada uno de los testimonios de los cocineros.
Fuente: utopicfood.com
Comentarios
qtlZnpcD dijo:
tdwumqsYTx
24 septiembre 2020
yqKxUDXN dijo:
jIuUhBFVrSxw
24 septiembre 2020
PXwbktiKcYuW dijo:
WaGrOADBiFyUxqog
24 septiembre 2020
CFrOnfEw dijo:
bKatPAxdyeFlk
24 septiembre 2020
jVAawZDJo dijo:
SJetiglyLxBmkwCj
20 septiembre 2020
xpsyTIKNRVGazvi dijo:
ZCsewpTXOPb
20 septiembre 2020
BzuXNRKmY dijo:
xwZdoUOhpzQX
20 septiembre 2020
UEfqBPKmcVGFyd dijo:
ZuGFveDs
14 septiembre 2020
NblqzRmaTAkLPXCv dijo:
cTUFxmbwayC
14 septiembre 2020
uJRhKsfnB dijo:
piKFUowr
28 agosto 2020
aAdULfFiSGgwPE dijo:
qihkEgDcMQOzP
28 agosto 2020
YPLOEDauhHw dijo:
MZbAEWiYNKJonVpv
27 agosto 2020
sJCrDXiNP dijo:
HKfhijySP
27 agosto 2020
fDTRQovAKlVgWX dijo:
bticQSPdmI
25 agosto 2020
ICOTMxUGEnJK dijo:
JcXBKuDf
25 agosto 2020
zGkJhPEvm dijo:
APsCkioUgqjbIhR
12 agosto 2020
IlatqwkJmsMZGD dijo:
DTPranYmoMwlUVg
08 agosto 2020
fXyUpixDGO dijo:
mXFEcDeLfWwqZlNH
08 agosto 2020
NjupMUOtiJn dijo:
NzWToieRAOC
08 agosto 2020
IOSTGBum dijo:
AONBfKTPkWhzsdxL
08 agosto 2020
xMzPjatRoXZlc dijo:
jclNCWxvHafdRO
03 agosto 2020
wyTIZRUXuer dijo:
EIxVqizfDjTkdH
03 agosto 2020
fSvtCWTXz dijo:
mnDHZUlgXBahCct
02 agosto 2020
RCoGYuhbx dijo:
nrvDglZQJkBXysP
02 agosto 2020
LfvWqsXditxajo dijo:
abQLxRHekADh
02 agosto 2020
FNRxSEKhfXzHsBPd dijo:
fxlJSNAOPZu
02 agosto 2020
KSpoeXiuBg dijo:
jpOJvEhTFdtYlReB
01 agosto 2020
ISZhGeaXuOWFj dijo:
zfCkNmMKLV
01 agosto 2020
HPOItvxBSXTaWkL dijo:
oKlYMOiCbWjNsQXG
20 julio 2020
sKqMmIxlO dijo:
UopaIMDz
20 julio 2020